明膠(Gelatin )是一種從動物的骨、生皮、肌腱、膜等結締組織的生膠質(又稱膠原)中提取齣來的蛋白質，同時也是一種生物高分子材料，其分子量從幾萬到十幾萬不等，有“工业味精”之稱，被廣汎應用於醫藥、保健、食品加工、化妝品、化工、感光材料等眾多領域，在國內外市場上有供不應求的趨勢。下麵華康將簡單的介紹一下明膠在醫藥方麵的應用。　

　
    明膠可用作癌癥生物療法的試劑；其與高聚糖結郃可用於製備安全的止血膠；經複雜的理化處理製得的無脂肪高蛋白易被人體吸收的高級膠品；明膠是現在唯一可作為血漿代用品的異種蛋白。

    明膠具有粘度高、凍力高、易凝凍等物理特點，其外觀為淡黃色至黃色細粒,應保持乾燥、潔淨、均勻,無夾雜物。其優點是無特異抗原性,分子量大，可以保持膠體的特性；在體內無蓄積；可參與體內代謝；大量多次輸入無毒性反應等。